2020-08-12 浏览数:
老朋友陈赫又又又又来餐厅啦!本期目标很明确,那就是,当!店!长!
老朋友陈赫又又又又来餐厅啦!本期目标很明确,那就是,当!店!长!
让我们来看看陈赫是如何成功打入忘不了内部,一步一步攻陷店长宝座的!
No.1气氛担当
赫赫气氛担当第一招:带领店员们做营业前的放松运动
赫赫气氛担当第二招:无声才艺表演包你笑过瘾
No.2幽默加持
和《忘不了餐厅》第一名嘴繁漪奶奶对答如流,忽悠小敏爷爷叫自己店长。
No.3最强销售
红烧肉配米饭,精准抓住客户需求就能冲单,先聊天再推销,过渡自然不反感,又顺利加单脆皮鸡。
但最强销售一期下来竟然只有两百元?一定是我打开的方式不对,快来给陈赫出主意啦。
智囊团1号
既然黄渤店长有“套路”,那我们也不能继续“傻白甜”,追加菜品一道才五六十元,达到目标遥不可及!
智囊团2号
没错!冲业绩遇到瓶颈最重要的就是转换思路,重新出发!餐厅除了食物外,其实还可以搞点“副业”,可以推销与厨房做菜有关的产品,增加营业额。我带来了秘籍,一定能让赫赫成功完成目标!
01利用场景
餐厅里使用的是开放式厨房,为了保证客人的用餐环境,在选取油烟机时一定会多加注意,如果油烟机跑烟,就会为客人们的用餐增加困扰。但是在节目里整个厨房和用餐环境都非常干净,在这样无异味无油烟且舒适的用餐环境下,向客人们推销餐厅用的油烟机自然事半功倍。
《忘不了餐厅》使用万和L型油烟机(CXW-310-L09A),采用第四代速排技术,双吸速排、油烟不残留;更有手感智控技术,智能升降、让油烟无处可逃,手掌左右晃动就可以悬停开关机。
02买单推销
《忘不了餐厅》推出了许多周边产品,像忘不了的帆布单肩包,容量大,可以手提可以背,还是祖儿同款哦~在客人买单,等待祖儿计算价格的时候适时推销这款居家旅行必备包包,营业额增长是分分钟的事情。
最后陈赫会选择什么方法来增加营业额呢?如果想要一探究竟,学习陈赤赤的生财之道,
今晚20:00锁定腾讯视频,22:00锁定东方卫视,一起为赫赫助力!
(文章来源:万和集成灶公众号,侵删)
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